燉蓮藕好吃
食材:豬蹄1個,、蓮藕1節、黑豆 適量、香菜 適量、葱 適量、姜 適量、料酒 適量、生抽 適量、鹽 適量
做法步驟
1、豬蹄洗淨冷水下鍋,加薑片葱料酒焯水、蓮藕去皮,成滾刀塊。
2、焯水後的豬蹄洗去浮末,直接放在鍋中,加入蓮藕塊,洗好的黑豆,一根葱,兩片姜,一勺料酒,打火燒開,轉小火慢燉1小時。
3、將小葱和香菜杆切碎備用,開鍋後倒入湯中,加鹽調味兒,可以淋一點點生抽調整口感