板栗店夏天怎麼過渡

板栗店夏天時候，可以考慮賣一些冷飲或者冰板栗。

首先，可以讓顧客持續關注炒店，減少炒慄旺季時的流失率

其次，可以更好的保持員工穩定，有利於連鎖門店擴張和管理

再有，對於大炒商來説，可以降低經營風險像粒上皇這樣有幾百家的炒店來説，短租或改賣水果都是一項任務量浩大的工程。

通過分析銷售冰慄的炒店來看，主要還是在大型品牌連鎖炒店銷售。

首先，由於冰慄需要冷鏈運輸，對於配送重量還有一定要求，對於小炒店來説是不太划算的。

其次，冰慄相對價格較高，並不適宜大眾消費，對於以中老年顧客消費為主的炒店來説，更不宜銷售。

再有，對於大型品牌炒店來説，顧客羣體更加年輕化，願意嘗試新吃法而且，喜吃冰涼食物。