紅薯葉素餃子的做法

如果單純的只用地瓜葉來包餃子的話，可能包出來的餃子味道太過於寡淡了，但是如果加入了一些肉類食材的話，這樣做出來的餃子味道就會更加的好。

需要準備材料：紅薯葉子 適量、豬肉末、葱、姜、生抽、鹽、白糖、花椒粉、餃子皮、蠔油

具體步驟如下：

1、將準備好的紅薯葉洗淨後，在開水中炒燙一兩分鐘。

2、將焯好的紅薯葉瀝乾水分，直接剁碎，等會備用。

3、豬肉末倒入適量水充分攪打，這樣的肉餡，待包起餃子吃起來不會柴。

4、然後在肉餡中加鹽，白糖，生抽，花椒粉、耗油醃製半小時以上。

5、加入葱姜和剁好的紅薯葉，將所有的餡料攪拌均勻，這樣紅薯葉餃子餡就做好了。