紅燒滷肉怎樣做才好吃又簡單

用料:

五花肉500 克

冰糖10 克

香葉2 片

桂皮1 塊

八角1 個

生抽3 勺

老抽1 勺

雞蛋4 個

姜3 片

鹽5 克

蒜3 瓣

料酒2 勺

米酒3勺

豆乾4塊

香菇30克

洋葱20克

紅燒滷肉的做法步驟:

1:將準備好的五花肉切成小條

2:鍋內放入油和冰糖 炒至冰糖融化 3:倒入切好的五花肉煸出香味和多餘的油脂

4:依次加入料酒 生抽 老抽 米酒 薑片 蒜蓉 鹽 桂皮 八角 香葉

5:加入適量的開水淹沒肉 、大火煮至10分鐘後加入雞蛋豆乾及自己喜歡的配菜

6:轉中小火燜煮40-50分鐘即可

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