豆腐豬肺湯怎麼做

主料：

豬肺 適量

豆腐 適量

水煮魚料 適量

八角 適量

桂皮 適量

姜塊 適量

胡椒粉 適量

米椒 適量

郫縣豆瓣醬 適量

老抽 適量

輔料：

雞精 適量

蠔油 適量

料酒 適量

葱 適量

豬肺豆腐煲的做法步驟

步驟：1

準備好食材

步驟：2

起鍋燒油，下水煮魚的料和豆瓣醬全程小火炒出紅油。

步驟：3

下豬肺入鍋

步驟：4

翻炒均勻上色

步驟：5

轉入瓦煲燉煮

步驟：6

加水和老抽

步驟：7

煮肺的過程中，把豆腐切成厚片，葱切段

步驟：8

豬肺煲里加姜塊，整顆的小米椒，八角，桂皮，全程小火煲3個小時，燉煮出濃稠的湯汁。

步驟：9

下豆腐燉煮入味

步驟：10

加雞精，耗油，料酒調味，最後加上葱花即可。