牛蛙的做法|鍋塌豆腐

食材：

豆腐一塊、牛蛙適量、薑片適量、葱段適量。

步驟

1、將豆腐放在案板上切開，待用。將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。

3、翻炒翻炒。接着，加適量的清水。煮開至熟。

4、然後，合入切好的豆腐翻動一下煮開，煮上2分鐘。

5、最後，加適量的郫縣豆瓣醬。適量的生抽。適量的香醋。適量的白糖。適量的鹽。適量的雞精。

6、調味炒勻。擱入葱段，即成。