歐李的正確吃法

歐李果既可以新鮮食用，也能加工成乾果，果醬，果酒、果汁等產品再吃。

新鮮食用：採摘歐李果後，用清水洗乾淨，然後直接吃就行。

歐李的果實中富含活性鈣，維生素、蛋白質等營養元素，氨基酸多達17種，是無可爭議的高檔保健水果。它與美國藍莓、俄羅斯沙棘果一道，並稱“世界三大珍稀保健水果”。它有個別名叫做“鈣果”，從名稱就可以判斷，歐李不僅鈣含量非常高，每百克鈣含量為60到90毫克，是蘋果的7到10倍，而且鈣的質量相當優異，是水溶性鈣和果膠鈣，非常容易被人體吸收。