用料
冬瓜 300克(去皮前)
葱花 適量
蝦醬 一大勺
橄欖油 一勺
魚露 兩勺
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
將所有調味料放在一個碗中混合均勻,待用。
步驟 2
冬瓜洗淨、去皮、切薄片。
步驟 3
在盤中碼上冬瓜片,擺一層抹一層醬。
步驟 4
開水上鍋蒸十分鐘,撒上葱花再蒸一分鐘即可。