牛肉雜醬臊子的做法

用料：牛肥瘦肉 500克

甜麪醬 1瓶

老薑 1塊

味精 4克

香料粉（十三香） 適量

做法：

1、準備好所有食材，先將牛肥瘦肉500克，牛去皮剁成肉餡、姜切細末。

2、甜麪醬加入適量清水調成糊狀。

3、鍋中倒入適量的菜籽油，燒至五成熱，改小火，下肉末炒散籽，繼續炒3分鐘左右。

4、加入薑末繼續小火慢慢炒。

5、炒至肉末出油，炒香，加入味精、十三香翻炒均勻。

6、分三次加入甜麪醬，翻炒均勻。

7、熬煮2分鐘，時間到了，就做好啦，盛出開始享用。