魷魚去水方法

1、先改刀

魷魚焯水的時候，要先做好改刀，這樣焯完水後的魷魚可以達到比較好的形狀效果。

2、控水温

焯猶豫的水温最好控制在80-90度左右，這樣可以保證魷魚的成熟度，又不會太老。

3、控時間

由於在水中的焯水時間也是要控制的，建議的焯水時間控制在15-20秒左右即可。

4、去腥味

焯水過程中，可以給鍋中加入料酒，這樣可以幫助去除魷魚自身的腥味。