原料:
豬皮200g、靈芝4.5g、桂圓15g、姜5g、泡發黑木耳60g、高湯700ml、胡蘿蔔20g、鹽2.5g。
做法:
1、豬皮洗淨後焯水
2、撈出後颳去脂肪,切成大塊黑木耳洗淨
3、砂鍋中放入高湯、薑片、靈芝煮開
4、放入桂圓肉一起煮
5、再將木耳、豬皮一起放入鍋中大火煮開,小火燉30分鐘
6、放入胡蘿蔔片再燉10分鐘,加鹽調味即可。