主料：羊肉，大白菜，土豆
輔料：白糖，精鹽，雞精，香油，花椒，大料，大蒜，薑末
調料：食油，醬油，紹酒
製作方法
烹飪步驟：
步驟一： 將羊肉切成3釐米長、2釐米寬的小塊，拌少許醬油，放食油後温熱放白糖，炸至黃色後放入肉炒，並點紹酒，待肉熟後加熱水並放入花椒，大料燉.
步驟二： 戴水分快吸乾後放入白菜炒.放精鹽和白糖後加熱水. 放入土豆大蒜還有薑末燉15--20分鐘左右
步驟三： 最後放雞精點香油出鍋
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