蕎麥麪的煮法

1、蕎麥麪條200克。香油、醬油、香醋、花椒油、花椒麪、油辣子、白糖、味精、花生醬、熟芝麻、姜水、蒜粒、葱花共13種各適量。

2、做法：鍋內沸水，將蕎麥麪條下入輕輕攪勻，關火浸泡7分鐘。撈出蕎麥麪條，在冰水中過一下至常温，取出瀝乾水分。給蕎麥麪條澆上食油避免粘結，拌勻後攤開待用。將各種作料淋上拌勻開吃。

煮蕎麥麪材料和方法如下：

需要提前準備好的材料包括：蕎麥掛麪 90克、雞蛋 120克、大白菜 90克、鹽 1克、海米 20克、香菜 5克。

1、第一步鍋中加水，海米入鍋煮。

2、然後放入準備好的蕎麥麪，大火煮開後轉小火。

3、大白菜洗乾淨切成塊，放鍋中煮。

4、然後放入雞蛋同煮。

5、香菜擇洗乾淨切碎

6、煮至食材熟，加鹽攪拌均勻關火。

7、撒上香菜，這樣就已經完成了。