步驟/方式1
把姜剁／磨成薑蓉。
步驟/方式2
薑末在鍋裏煸炒一下
步驟/方式3
再磕一個雞蛋煎成姜茸荷包蛋。
步驟/方式4
再加水煮成奶白色（一個雞蛋一碗水多一點，因為要煮大概5分鐘），加少許鹽調味。
步驟/方式5
煮2分鐘，吃蛋喝湯
步驟/方式1
主料：雞蛋2個，生薑6片，食鹽少許，芝麻油2毫升。
步驟：準備食材。
步驟/方式2
鍋內加入650ml水，放入切好的薑片，煮開後，再轉小火煮5分鐘。
步驟/方式3
雞蛋打入碗內攪拌均勻至蛋白蛋黃完全融合。
步驟/方式4
開中火，水滾後均勻倒入蛋液，千萬不要攪動蛋液，讓蛋液在鍋內自動成型，30秒以後才能攪動蛋液，這樣就能做出大團大團漂亮的蛋花了。
步驟/方式5
然後調小火，放入適量鹽調味，關火，加入幾滴芝麻油攪拌均勻即可。
品位站
