千菜谷野菜怎麼做好吃

野菜(薺薺菜、馬莧菜等）野菜500克，雞蛋5個、紅蘿蔔1根、香菇3～5朵以及各種調味品備用。

將提前備好的野菜清洗乾淨，焯水去掉野菜中的草酸以及色味，加入適量的食用油、鹽保持野菜的清香味，控涼後切碎倒入盆中，雞蛋炒熟後剁碎、香菇焯水切碎、紅蘿蔔切碎加入盆中，並倒入適量食用油、及香油攪拌均勻即可！

主料

千穗谷

200克

胡蘿蔔

50克

輔料

大蒜

3瓣

鹽

適量

雞精

少許

花椒油

適量

醋

步驟

1.千穗谷洗淨，焯水，然後過涼備用

2.胡蘿蔔洗淨擦絲

3.大蒜搗成蒜泥，把蒜泥倒在碗裏，然後再把醋、鹽、雞精以及花椒油都到入碗裏，調勻備用

4.把胡蘿蔔、千穗谷倒入盆裏，然後再倒入碗汁，拌勻即可