紅燒酸菜鯉魚四川做法

鯉魚半斤

酸菜半斤

幹辣椒少許

豆豉少許

鹽少許

生抽少許

糖少許

第1步.紅燒酸菜魚的做法步驟 第1步準備好原材料！料都是少許，隨自己的口味添加哈！

第2步.紅燒酸菜魚的做法步驟 第2步菜油，一定要菜籽油燒熟，這樣冒煙然後關火稍微冷卻再把魚倒進去，立馬幌動鍋魚就不會沾鍋啦！

第3步.紅燒酸菜魚的做法步驟 第3步油多魚就好煎，煎好後盛出魚再把酸菜倒進去多炒會！

第4步.紅燒酸菜魚的做法步驟 第4步煎魚的時候什麼佐料都沒有放，酸菜炒熟了可以把豆豉，生薑，幹辣椒放進去！然後魚放酸菜上面，加少許水蓋鍋蓋燜兩分鐘，讓魚吸收酸菜的香味噢！

第5步.紅燒酸菜魚的做法步驟 第5步水燜的差不多就放鹽，炒勻，再放生抽白糖少許，基本上就好了