魚頭荷包蛋蘿蔔湯的做法

魚頭一個，雞蛋兩個，白蘿蔔300克，鹽五克，胡椒粉一克，生薑兩片，葱一顆，料酒一勺，味精半勺油十克

1、一把白蘿蔔洗乾淨切成片，生薑切成末，葱切成葱花。

3、把魚頭洗乾淨，瀝乾水分，用胡椒粉料酒醃製十分鐘

4、鍋熱放一點點油下薑片，葱花炒香在下魚頭稍為煎一下倒入700毫升的水

5、水開下入白蘿蔔片大火煮至湯奶白，打入雞蛋煮成荷包蛋，出鍋前加入鹽調味