用料
蘿蔔 1根
雞蛋 1個
小葱 1根
枸杞 10粒
步驟 1
蘿蔔切絲備用
步驟 2
熱油煎蛋備用
步驟 3
用煎蛋剩下的油把蘿蔔絲炒軟,然後加入煎蛋和開水一併煮。
步驟 4
煮兩分鐘左右就可以加入葱花和枸杞點綴,加鹽出鍋了。 一碗養生湯就出鍋了,沒想到蘿蔔除了燉肉外還能這麼做吧。素湯也能喝出肉味,還養身。湯喝起來還帶點淡淡的甜味,可能是枸杞和蘿蔔本身的味道吧。
這個很簡單,我經常有在喝,很清淡也很好喝。把蘿蔔切成絲,然後煎一個雞蛋,多少人就煎幾個雞蛋,然後乘出來單獨放,熱鍋放一點油把蘿蔔絲放進去炒軟,再加熱水或者冷水進去接着把雞蛋也放進去一起煮,湯煮開了以後再多煮幾分鐘,加點鹽和胡椒粉,出鍋之前加點葱花就好了。