雜醬麪的雜醬怎麼做的

食材：肉餡半斤、洋葱半個、葱薑蒜末少許

將洋葱切小塊，再調一個料汁：

十一勺鹽十一勺黃豆醬十一勺豆瓣醬十一勺甜麪醬十兩勺生抽十一勺老抽十一勺蠔油十一勺澱粉十半碗水調勻

2油熱後下入肉餡翻炒，至肉焦香後倒入洋葱、葱姜，爆炒出香味後，加入半瓶啤酒和料汁，再加一大碗水，大火煮開後轉小火

3，30分鐘後，大火收汁，肉醬就做好了

麪條煮熟後過涼水撈出，淋上肉醬撒上葱花即可開吃啦～!

食材：

肉餡、甜麪醬、食用油

教程：

1、鍋燒乾倒入食用油，可以多倒點，煸雜醬的油煮麪的時候舀兩勺，吃起來特別香

2、開小火，肉餡倒在炒鍋裏翻炒，開大火把肉炒散，喜歡吃焦點的可以多炒一會兒，一般情況下肉炒至變色，炒幹水份就可以了

3、開至小火放甜麪醬，我這裏放了2勺，喜歡吃淡點的寶寶，可以少放點，這個適量就可以了

4、一直開小火，甜麪醬炒至所有肉都上色就可以出鍋了！