寧夏蒸羊羔肉的正宗做法

寧夏十大金牌美食之一，細嫩鮮美，簡單做法

清蒸羊羔肉可以説是到了當地必嘗的，經過處理的羊肉沒有一點羶味，選擇上也是最好的胸叉、上脊骨等部位，然後在加入一些配料等等，品嚐後很是讓人回味。

材料準備

羊羔肉（帶骨）、麪粉。大葱。鮮姜、香菜、精鹽、味精 、花椒大料油、植物油。

製法：

羊羔肉帶骨剁成小塊，用精鹽味精、花椒大料油和適量麪粉拌勻入味後放在小碗裏，上面再放上大葱、鮮姜，然後上籠蒸熟即成。吃時，可撒上香菜，配以乾糧饃。