1、
餅乾太酥易碎有可能是因為黃油打發過度,們只需將黃油打發至顏色變淺,然後體積膨脹一倍即可。 除此之外,還有可能是因為在製作餅乾的過程中,將膨鬆劑加的太多了。
2、
如果製作出來的餅乾非常容易碎的話,那可能是在製作過程中將黃油打發得過度了。