所需食材
主要食材:蔬菜,牛肉
主料:
芸豆 500克
牛肉適量
調料:
葱薑蒜末 各半大勺
鹽 1茶勺
醬油 2茶勺
糖 1茶勺
料酒 1茶勺
五香粉 少許
植物油 適量
做法
1、將豆角去掉兩頭和邊筋,洗淨。
2、牛肉洗淨切成薄片。
3、炒勺上火加豆油燒熱,下入葱薑蒜米、八角炒香,加入醬油、料酒、雞湯,下入肉片中火燒開,撇去浮沫,燒至肉片軟爛,下入豆角,大火燒燉至豆角軟爛時,加精鹽、味精炒勻,淋上香油,出勺盛入碗內即成