1、祛除異味。
根據科學的數據證明，公豬在接近性成熟的時候，大約體重為90千克，他們的肉會有一種奇怪的異味，這種味道主要是因為公豬體內分泌的兩種化合物造成的，也就是弗洛蒙合糞臭素。弗洛蒙的作用主要是在交配的時候合一激發母豬的性行為，而糞臭素則可能會進入脂肪組織，一旦有烹飪的行為，就會把糞臭素給激發出來，由此而產生異味，影響我們對於豬肉口感的判斷。
2、使豬變得性情温和。
我們的專家曾經做過實驗，那就是把同一年齡的豬進行對比，明顯發現，閹割後的豬性情更加温和，大大減少了攻擊性。而沒有閹割的豬一旦他們的性器官產生性慾之後，就會容易導致性情暴躁，尤其是發情期容易焦躁不安，如果一早的進行閹割，就可以避免這種情況了。
3、節省能量，促進增長。
我們知道豬在生長的時候，性器官也會隨着時間的推移，不斷的增長，這樣就會消耗豬很多的能量，從而進一步影響他們的生長。如果一早進行閹割，就可以保證豬攝入的能量全部用到增膘上。
由此可見，關於閹割後的豬肉更美味的説法是真的，所以大家可以去試試這樣的豬肉。但是不得不説，這樣的做法，其實從另一方面來説，有些缺乏道德，畢竟犧牲了豬的幸福。大家怎麼看呢
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