胡芹和西芹區別

胡芹是古今聞名的蔬菜之一，又名“歸芹”。因盛產於河南省柘城縣胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，素有“芹王”之稱，“中國第一芹”。

西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜，西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質由於營養價值高和味道獨特深受人們的喜歡。

芹菜和胡芹的外觀區別

芹菜的葉子是翠綠色的，新鮮的芹菜葉子是平直的，胡芹和芹菜是一樣的食物，所以他們的外觀也也一樣，並沒有什麼區別。

芹菜和胡芹的營養價值區別

適當的吃一些芹菜或者胡芹可以達到瘦身作用，能夠把身體裏面的熱量有效的釋放，而且解除毒素以及清熱的效果也非常好，經常吃一些就可以把毒素去除，達到強身健體作用，能夠讓失眠皮膚粗糙問題也消失，適當的吃一些芹菜或者胡芹還能達到補虛養血作用，裏面的鐵元素含量非常豐富，可以讓臉色蒼白，眼睛無光的問題得到解決。適當的吃一些芹菜還可以達到安神鎮定作用，降低血壓的效果也非常好，而且還能達到抵抗癌症，預防癌症作用，喜歡吃的人就可以根據自己的喜好適當的做一些來吃。