做法如下：
食材：毛豆500g、食鹽適量。
一、毛豆用剪刀剪去頭和尾，這樣會更容易入味。
二、修剪完畢的毛豆用冷水沖洗乾淨。
三、找個大點的盆，把毛豆放在盆裏，加入食鹽。
四、用手把食鹽和毛豆攪拌均勻，可以用手多拌一會，這樣入味會更均勻，攪拌好之後放在盆裏醃製20分鐘。
五、準備一個湯鍋，把醃好的毛豆放在湯鍋中。
六、加入適量冷水，水量淹過毛豆即可，然後開大火煮開，記住煮的時候不要蓋鍋蓋。
七、煮好之後撈出毛豆，放涼即可開吃
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