熟醬油是怎麼做的啊

需要提前準備好的材料包括：黃豆600g、醬油曲精適量、麪粉適量。

具體做法如下：

1、將黃豆用水泡一夜，再蒸熟之後晾涼，再攪拌上一些醬油曲精和麪粉。

2、將攪拌好的黃豆放在容器裏蓋上一塊布開始發酵，2～3天之後黃豆上面發酵出黏液，在放在太陽下晾曬三天。

3、將黃豆放在缸中加入鹽水然後封閉，放在陽光下暴曬，每天用木棍攪拌一次，7天后在加鹽水2.3天攪拌一次直到半個月以後就不需要在攪拌了。

4、將裝黃豆的缸密封四個月後再打開，用紗布過濾一下，將醬油汁裝在容器裏。

5、將過濾的黃豆渣加鹽水在過濾三遍，將過濾三遍的醬油摻在之前的醬油裏面。

6、將過濾的醬油放在鍋裏煮開，撇清上面的沫這樣醬油就可以食用了，自制的熟醬油做好了。