臭豆腐蘿蔔丁做法

原料

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白蘿蔔 (1根)

胡蘿蔔 (半根)

白醋 (適量)

白糖 (適量)

食鹽 少許

小米辣 5個

檸檬 1個

臭豆腐備用

1/白蘿蔔帶皮先切成粗條，再切成丁，胡蘿蔔是為了配色的，用半根就行了，胡蘿蔔也需要切成與白蘿蔔一般大小的丁

2/兩種蘿蔔丁混合放在一起，加上鹽，醃製一個小時出水，可以看到盆中有許多的汁水，將其擠幹，控水，同時小米辣切成丁，吃不了辣可以少放點

3/有泡椒也可以搭配點，檸檬5片，切成小塊，記得要去掉籽，不然會苦，將蘿蔔丁、小米辣和檸檬混合放一塊，加上點白糖和白醋，因為醃製的時候放鹽了，這一步需要酌量添加

4/端起容器，將其晃動均勻，使得蘿蔔丁可以與各種調味料充分融合，裝入一個乾淨的容器中，加上蓋子，放入冰箱中醃製

5/3個小時就可以吃了，但放一晚上後味道會更足，我一般都是放一天再吃。

6、美味又好吃的臭豆腐蘿蔔丁做法完成開吃了。