紅燒羊球的做法

材料

羊蛋2只，紅椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜頭5只

做法

1、羊蛋洗百淨切片，加入適量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻醃10分鐘。

2、紅椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜頭洗淨切丁，大蒜度莖葉分切成斷備用內。

3、鍋內加入適量的食用，加熱。

4、開大火將鍋燒熱後，倒入紅椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香。

5、然容後放入羊蛋片繼續炒，大約炒3-5分鐘，收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。

紅燒羊球的做法

羊球下冷水鍋裏煮一下，撈出洗淨，切大塊放入油鍋，鍋中放入鹽老抽八角生薑辣椒幹，適量的熱水，大火燒開，轉中小火燒10分鐘，紅燒羊球燒好了。