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  • 醋肉粉最好吃的做法
    發表於:2024-03-05
    原料more肉(適量)蒜頭(3根)雞精適量醬油1勺醋1勺生抽適量料酒適量鹽適量永春老醋適量白糖1勺紅薯粉適量1/買豬頸肉這塊最嫩最好吃。2/調料備好,肉切成塊,大小自己把握,不要太厚就行。3/已...
  • 陳醋滷肉做法
    發表於:2024-01-10
    材料豬五花肉,洋葱半個,大蒜頭幾顆,生薑,蠔油,陳醋,單晶冰糖,料酒,熟芝麻各適量做法1、五花肉洗淨切成丁洋葱,大蒜頭切碎,薑切片備用。2、鍋燒熱入冷油,至七成熱時,改小火,放入洋葱頭煸成葱酥,撈起備...
  • 醋燒肉用什麼醋
    發表於:2024-02-29
    醋燒肉用我們鎮江恆順香醋。單一燒肉少放一點恆順香醋有助於肉更容易入味,更容易肉肉煮燉。使肉質更加鮮美。如果燒糖醋排骨更少不了鎮江的恆順香醋了,那燒岀來的排骨真叫人垂涎三尺,老遠...
  • 醋肉和酥肉的區別
    發表於:2024-02-07
    醋肉是一道具有地方特色的閩南小吃,聽名字就可以知道,之所以叫醋肉,裏面的調料,當然少不了醋,外表金黃,外酥裏嫩,吃起來帶着淡淡的醋香,既可當零食解饞,也可以放到面線糊等美食裏面當做配料。醋...
  • 醋燜羊肉做法
    發表於:2024-03-01
    羊腿肉500g,雞蛋液50g,辣椒圈20g,生抽15g,料酒20g,五香粉8g,玉米澱粉10g,薑末5g號,葱10g,醋5g,食用油50ml做法:羊肉洗乾淨控水用廚房紙擦乾,放到菜板上切成小塊,放入盆放入清水浸泡12小時泡出血水。...
  • 瘦肉甜醋做法
    發表於:2024-02-06
    用料:豬肉適量鹽半勺料酒1勺雞蛋1個麪粉1勺準備好糖醋汁的配方:生抽1勺醋2勺糖3勺番茄醬4勺清水5勺麪粉1勺步驟1洗淨,切丁,大小自己喜歡就好,太大不行,不易熟步驟2加料酒,家裡有磨研胡椒加了...
  • 鍋包肉用土豆澱粉還是紅薯澱粉|鍋包肉用什麼醋
    發表於:2021-12-04
    鍋包肉,是非常好吃的,很多人都喜歡吃。鍋包肉用什麼醋?鍋包肉用土豆澱粉還是紅薯澱粉?鍋包肉用什麼醋可以用白醋鍋包肉(英文名:DoubleCookedPorkSlices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創...
  • 蒸醋肉的做法
    發表於:2024-03-09
    材料:肥瘦相間豬肉500克米粉100克赤砂糖150克調味品適量。製作方法①將豬肉洗淨,切長塊,盛人碗中,大米粉入鍋炒熟備用。②豬肉內加水、醬油、黃酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、薑末、紅糖、熟...
  • 滷肉放醋嗎
    發表於:2024-01-11
    滷肉放醋可以去異味、解油膩。能夠讓肉質變得綿軟,且可以讓食物中的鈣質溶解出來,讓鈣質容易吸收,還可以減少燉煮時間。另外,建議選擇普通的食用米醋,且醋和底湯的比例應該控制在1比8左右。...
  • 閩南炸醋肉糖醋比例
    發表於:2024-01-12
    主料:豬裏脊肉500克、地瓜粉200克輔料:白砂糖4匙、鹽2茶匙、醬油1茶匙、老陳醋2匙、五香粉2茶匙1.對於閩南的醋肉來説,使用的肉。沒有特殊的要求指定,有的只是喜好。可以是裏脊肉也可以...
  • 糖醋萵筍炒肉
    發表於:2024-01-06
    材料萵筍,肉,鹽,料酒,醬油,生薑,雞精,幹辣椒做法1、萵筍洗乾淨切片,肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘,這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨,瀝乾水份待用。2、鍋中油熱,放薑片,倒入肉片大火煸炒發...
  • 醋粉熱量
    發表於:2024-01-10
    100克醋粉熱量為30千卡左右。醋粉是陝西西府地區獨特的傳統特色美食。醋渣就是釀醋後剩下的一些發酵後的糧食的殘渣。這些糧食一般是小麥、大麥、高粱等等。殘渣經過處理後,會做成一種...
  • 甜醋燉肉做法
    發表於:2024-03-18
    原料:白糖200克,豬肉500克,各種調料。做法:1、豬肉切成0.5cm厚的片2.用刀背將豬肉稍微拍鬆3.加入少許鹽、適量的胡椒粉,以及酸辣醬,陳醋。比例按照每500g豬肉加入100g酸辣醬,80g醋,15g白糖。...
  • 糖醋肉怎麼做肉酥
    發表於:2024-01-31
    1、材料:五花肉500g、油適量、鹽適量、末適量、生粉適量、糖適量、醋適量。2、五花肉洗淨,在開水裏撈下,切薄片備用。3、在切好的五花肉里加入鹽、味精、糖、醋醃漬。4、把醃漬好的五花肉...
  • 醋栗粉是什麼
    發表於:2024-03-02
    醋栗粉是醋栗提取物,又名燈籠果。果實近圓形或橢圓形,成熟時果皮黃綠色,光亮而透明,幾條縱行維管束清晰可見,花萼宿存,很像燈籠,故名燈籠果。營養的含量比一般的水果都要高,而且特別全面。微量...
  • 醋溜白肉
    發表於:2024-03-25
    材料:肥肉一塊,番茄沙司兩勺,米醋一勺,胡椒粉適量,鹽糖一勺,料酒適量,麪粉適量,雞蛋一個,白薯澱粉適量做法:1,將肥肉切成小方塊。加入胡椒粉和少許鹽,油抓勻。2,加入麪粉,雞蛋,白薯澱粉和少許水裹勻肉...
  • 炸糖醋肉
    發表於:2023-12-29
    主料:豬裏脊肉500克、地瓜粉200克輔料:白砂糖4匙、鹽2茶匙、醬油1茶匙、老陳醋2匙、五香粉2茶匙1.對於閩南的醋肉來説,使用的肉。沒有特殊的要求指定,有的只是喜好。可以是裏脊肉也可以...
  • 醃肉粉是嫩肉粉嗎
    發表於:2024-01-12
    醃肉粉不是嫩肉粉,醃肉粉是有味道的嫩肉粉和鬆肉粉性質都一樣,只是叫法有差別,它們都是那種圓柱罐子裝的白色粉末,在炒肉、炸肉的時候和醬油料酒一起醃製肉用的,目的是為了讓肉口感保持“嫩...
  • 王剛糖醋肉
    發表於:2023-12-29
    材料:裏脊肉250克,姜、葱各少許,麪粉50克,雞蛋2個,米酒適量,精鹽少許,白胡椒粉少許,大蒜少許,白糖適量,香醋適量,蠔油適量,食用油適量,白芝麻少許做法:步驟1新鮮的裏脊肉洗淨,姜,葱準備。步驟2麪粉,雞蛋...
  • 醋溜韭黃炒肉
    發表於:2024-01-10
    韭黃350g,豬肉片250g,陳醋1g,玉米澱粉5g做法:豬肉片放入盆加入麪粉1揉搓幾下擠出肉裏血水用清水沖洗乾淨控水分,韭黃摘好洗乾淨控水分。取一片豬肉片,放入一些韭黃從底邊向上捲起,放到玉米澱...
  • 糖醋醋肉最正宗的做法
    發表於:2024-03-20
    用料:豬肉、菠蘿、青甜椒、紅甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏(非番茄醬)、白醋、糖、生薑、料酒、生抽、澱粉。做法:1:豬肉洗淨加入適量料酒、生抽、薑片醃製20-30分鐘2:菠蘿切塊,各式甜椒切塊,洋...
  • 還是米醋|做紅燒肉放白醋
    發表於:2024-03-22
    紅燒肉可以往裏面放醋,醋可以起到提味的作用,同時還可以讓紅燒肉更快熟爛,紅燒肉肉質會更香滑可口、入口細膩,色澤也會又紅又亮,並且更有利於人體將紅燒肉消化和吸收。需要注意紅燒肉裏面不...
  • 沒醋渣怎麼做醋粉
    發表於:2024-03-06
    醋渣,麪粉,其它自己喜歡的調料(用於成品的涼拌)做法1、將醋渣加入涼水浸泡1小時以上2、浸泡後攪拌並加入麪粉,繼續攪拌均勻,調成稠稠的液態3、鍋裏燒開水,水開後,將步驟2中的原料舀入一個平底...
  • 醋酸粉和白醋一樣嗎
    發表於:2024-02-11
    &nbsp&nbsp&nbsp不一樣。&nbsp&nbsp(醋酸粉是一種食品調味劑,是白色粉末,混合物。用9度米醋,經調配、造粒而成,具有米醋香氣的調味粉。&nbsp而白醋是以蒸餾過的酒發酵製成,無色,味道單純。)...
  • 牛肉蘸醋做法
    發表於:2024-03-11
    用料牛肉適量,生薑一塊,牛肉原湯適量,蒜泥適量,生抽適量,糖適量,香醋適量,花椒油適量,辣椒油適量,熟芝麻適量步驟1、牛肉沖洗乾淨2、涼水入鍋,水開後焯兩分鐘撈出3、牛肉放入砂煲,加入開水和拍散...