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發表於:2024-01-18
新鮮沙葱保存將新鮮採摘下來的沙葱挑選一下,去除老枝、老葉,保持沙葱的乾燥,將沙葱直接放在竹筐或者塑料籃中,在籃子的上面鋪上一些報紙,然後將籃子放在陰涼通風的地方,可以保存2到3天。3/4...
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發表於:2024-02-04
沙葱的醃製方法:1、將新鮮沙葱摘乾淨,先在清水中漂洗一兩次,不要揉搓。2、燒開一鍋濃鹽水,記住必須用土鹽,也就是原鹽,不能用加碘鹽。3、待鹽水放涼後,把沙葱放入再漂洗兩遍,撈出控水。4、找一...
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發表於:2024-03-26
葱頭在醃製的時候可以直接放入適量食用鹽和少量白糖的鹽,只在醃的時候需要準備兩三個新鮮的葱頭,把它洗淨以後去掉水分再切成絲放在乾淨的盆中,加入適量白糖,食用鹽,放入少量蒜末,再放入適量...
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發表於:2024-04-08
1、首先準備好大葱。2、大葱洗乾淨瀝水。3、把食鹽放到切好的葱段裏攪拌後醃製半天。4、最後裝入碗中,撒上黑芝麻,美味可口的鹹葱醃製完成。東北醃鹹葱做法:1、將葱葉摘下,洗好,控幹水。2、...
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發表於:2024-03-27
把洋葱去皮洗淨,然後切成小片放入盆中,每斤洋葱須用鹽0.5兩,食醋1兩左右,分層加入食用鹽,最後加入食醋和各種香料,醃製1個月後就可食用了。菜系及功效:滷醬菜健脾開胃食譜工藝:醃醃洋葱的製作...
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發表於:2024-03-02
好。一般情況下,建議可用調味品配合其他蔬菜調味後生吃洋葱。洋葱屬於常見菜品,味道辛辣,含有較多的營養物質,其中含有維生素、纖維素,以及鋅、硒等多種礦物質,生吃能夠較好的保留其中的營養...
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發表於:2024-04-04
首先將大葱的葱葉揪下來洗好。如下圖所示:然後將辣椒洗好,並切碎。如下圖所示:然後將葱葉切成小段。然後放上鹽、辣椒拌勻醃兩三個小時。然後放入瓶中,蓋上蓋子,放到冰箱裏,即可醃葱葉。大...
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發表於:2024-03-04
原料配方:大葱1千克,胡蘿蔔500克,精鹽50克,辣椒麪100克,醬沙丁魚50克,蒜末50克,薑末6克,芝麻8剋制作方法:1、選出鮮嫩的好葱(根部較粗、較短、葱白多的為好)。2、收拾乾淨,用鹽醃30分鐘,然後用水...
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發表於:2024-03-19
1、先把洋葱外面的幹皮去掉,用清水沖洗乾淨。2、把洋葱切絲,放到提前準備好的清水裏,大約一分鐘撈出。3、分別放適量的香醋、白糖攪拌均勻醃製10分鐘左右。4、再次分別放適量的食鹽、涼菜...
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發表於:2024-01-17
沙葱餃子餡兒的沙葱是否要開水燙,這就要看做餃子人的習慣了。我在做沙葱餃子餡兒的時候一般是不燙沙葱的,因為我感覺燙過的沙葱有一股死葱味兒,包出來的餃子口感不太好,所以我就直接剁餡兒...
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發表於:2024-03-23
可以蒜香鮎魚的製作食材:鮎魚3條,蒜頭1碗,蒜末2小匙薑末1匙,葱花1匙辣豆瓣醬2大匙,鹽2小匙糖1匙,味精1小匙醬油2匙,醋3匙,高湯2碗太白粉水1大匙,油6匙.。教您葱花蒜香鮎魚怎麼做,如何做蒜香鮎魚...
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發表於:2024-01-17
類別不一樣,用途味道不一樣。沙葱是蒙古韭科的植物,屬於韭菜的一種,但是通常食用的韭菜屬於韭菜科,和沙葱的種不一樣,因此沙葱是韭菜屬的,但是和食用韭菜的種是不一樣的。火葱是葱的一種種類...
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發表於:2024-02-11
方法一1、醃製野葱時要準備新鮮無腐爛的野葱,要把它認真清理一下,去掉它的老葉子和根,然後再用清水把它洗淨,並把它放到清水中浸泡1~2個小時,泡好以後再用流水沖洗乾淨。2、準備適量食用鹽,...
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發表於:2024-02-24
醃肉用紫葱頭好,能去腥。白洋葱和紫洋葱在營養上沒有區別,在其他方面的區別有:1、顏色不同:白洋葱的顏色呈白色,形狀為圓球形,並且肉質比較厚而紫洋葱外皮包括洋葱肉都是紫色的,肉質比較薄。2...
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發表於:2024-01-24
1、將新鮮藠頭清洗乾淨之後,切成很細的碎末,越細越好,這樣藠頭本身的香氣能覆蓋其他所有食材,而且提味效果明顯。(切藠頭、洋葱等食材前,為了減弱對眼睛皮膚的刺激,可事先將菜刀浸水)2、火腿腸...
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發表於:2024-03-19
鮮葱醃製的方法葱頭在醃製時準備適量辣椒麪和生抽以及香醋等調味料一起醃製,會讓醃好以後的葱頭特別好吃,在醃製的時候需要準備新鮮葱頭2千克再準備適量生抽和米醋,另外準備適量辣椒麪和...
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發表於:2024-04-06
步驟/方式1食材清單洋葱4個、大蒜3個、辣椒7-8個、紅椒3-4個、香菜一小把、醬油400ml、紅糖150g、白醋120ml、糯米水300ml、兩片白菜葉。洋葱剝皮,去頭尾洗淨備用。步驟/方式2蒜剝好,辣...
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發表於:2024-01-09
葱薑蒜粉雖然可以很方便,不用再去切蒜,切葱這些手續繁雜的手續。但是葱薑蒜粉的確沒有葱薑蒜有味道,而且葱薑蒜可以炒出來的菜,味道比較濃郁,而且又可以增加菜品的色澤,花樣我覺得。最好不要...
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發表於:2024-02-13
主料鯉魚1條輔料土豆1個、紅葱頭1個、花生(炒)適量、葱適量、姜適量、料酒適量、食鹽適量、辣椒醬適量步驟1準備一個深點的烤盤,鋪上錫紙步驟2盤底鋪上洋葱步驟3再鋪上土豆片步驟4最後放...
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發表於:2024-02-12
1、洋葱洗淨切粗絲。2、醃肉切成片。鍋中放入油,油熱後下入肉片翻炒一下,烹入老抽,料酒。3、鍋中放入油,油熱後下入肉片翻炒一下,烹入老抽,料酒。下入洋葱翻炒,加入少許生抽,加入適量的鹽。4、...
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發表於:2024-03-05
食材清單魚1條、香葱2根、姜5片、料酒2湯匙、鹽1茶勺、白糖1茶勺、醬油1湯匙、食用油適量、白胡椒粉1茶勺烹飪步驟步驟1/6把魚從肚子對半切,在兩邊最厚部分斜劃兩刀。魚肚朝下放在盤中,...
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發表於:2024-03-05
1、選出鮮嫩的胡葱(根部較粗、較短、葱白多的為好)。2、收拾乾淨,用鹽醃30分鐘,然後用水漂洗兩遍撈出。3、選細長的胡蘿蔔洗淨,切成薄片,用鹽醃30分鐘,與葱放在一起。4、把醬沙丁魚煮好,放涼...
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發表於:2024-02-24
野葱有多個品種,其中,生長在沙地的野葱叫沙葱而生長在水澤地裏的野葱叫水葱等。要單説沙葱,沙葱就是蒙古韭。為百合科葱屬植物。生長於海拔800一2800米的荒漠、砂地或乾旱山坡。區別:沙葱...
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發表於:2024-01-03
每一道菜餚風味的形成都是一個複雜的過程,葱薑蒜這麼重要,就是因為在其中起着不可替代的作用。葱中的醛類物質具有清香味,S-丙基、半胱氨-S-氨化物等在烹調中會降解產生香氣。而蒜在受熱...
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發表於:2024-01-06
葱洗淨切段。步驟3:煮點花椒大料水,煮開。步驟4:趁熱倒葱裏,燙一下,能吃辣就不用燙了,大料水可以用來醃雞翅什麼的。步驟5:葱撈出來撒鹽醃一醃,擠出水,放進保鮮盒,淋上醬油即可。...