1、準備低粉115克，黃油75克，蔓越莓幹35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。3、加入全蛋液，攪拌均勻。4、倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎。
5、倒入低粉，攪拌均勻，成為麪糰。
6、用手把麪糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬。
7、凍硬的長方形麪糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤。8、烤箱預熱160度，中層，20分鐘即可。
食材：200克低筋麪粉，100克玉米麪，30克白糖，50克玉米油，2個雞蛋，50克純牛奶
詳細步驟：
乾淨的盆裏倒入200克低筋麪粉，再倒入100克玉米麪，30克白糖（白糖的量也可以根據自己的口味添加）然後攪勻。
攪勻後，倒入50克玉米油或者是放涼的熟油。繼續攪勻。
2次攪勻後，打入2個雞蛋。
然後用50克純牛奶和麪，牛奶邊倒邊攪，用筷子攪成棉絮狀後，再用手揉成光滑的麪糰。麪糰揉好後，蓋上蓋子，醒15分鐘。
15分鐘後，案板上抹油防粘。取出的麪糰不用揉，把麪糰搓圓一下，然後壓扁，然後擀成薄薄的麪皮，像餛飩皮一樣的厚度即可。
麪皮擀好後，用模具或者瓶子蓋壓出餅乾形狀。
然後用叉子在餅乾的表面戳出一排排的小洞，這樣有利於水分蒸發。
鍋裏不用放油，把做好的餅乾坯一一放進鍋內，用小火烙。
一面烙好，再翻到另一面。烙至兩面金黃，就可以出鍋了。
準備食材：雞蛋一個、麪粉160克、油、糖各適量。
2、
具體做法如下：打一個雞蛋在碗裏，加入油，攪拌均勻，分幾次加入糖，攪拌至融化。
3、
篩入麪粉，過篩後的麪粉更加蓬鬆且粗顆粒都被篩去，攪拌成糊。烤盤底抹一層薄油，鋪上錫紙，錫紙上抹一層油，可使餅乾不粘盤子
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