材料
主料
400g豆腐
300g白菜
100g粉條
75g豬肥肉
配料
10g葱
5g姜
10ml醬油
300ml清水
4g鹽
20ml花生油
適量香菜
3g五香粉
做法
1
豆腐切塊。
2
白菜洗淨掰成塊。
3
粉條用温水泡軟。
4
豬肉切片。
5
熱鍋下油,放入少許葱姜熗鍋。
6
放入豬肉炒至出油。
7
再放入豆腐炒至變色。
8
加入白菜。
9
炒至白菜變軟出水。
10
放入泡好的粉條。
11
加入醬油,醬油,清水,五香粉,鹽炒勻。
12
大火燒開。
13
蓋蓋轉小火燉15分鐘。
14
撒香菜段關火即可。