板栗外面的紅衣能吃嗎

答案是可以吃。

板栗裏面那層膜是能吃的，那層皮是總苞發育得來的，主要成分是纖維素，含有的澱粉很高。

幹板栗的碳水化合物達到77％，與糧穀類的75％相當鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，略高於煮熟後的米飯。板栗的營養更高於糧食。栗子的維生素B1、B2含量版豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C。

板栗外面的紅衣能吃嗎

板栗外面的紅衣可以吃的，它的主要成分是纖維素，並且沒有別的其他什麼成分，對人體是沒有害處的，所以如果食用也是可以的。但是由於長相不美觀，影響食慾，大部分人希望把外面的紅衣去掉。