豆腐湯怎麼做湯白又濃

材料

山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油適量、麻油適量、葱適量、鹽適量、味精適量

做法

1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁蒜去皮剁成蓉。

2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。

3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩餘原料，煮沸。

4、最後撒上葱花，淋上麻油即可。

材料：青菜，豆腐，金針菇。

青菜豆腐湯的做法

1、將青菜、豆腐和金針菇清洗乾淨備用。

2、煮好的鹽水蝦全部撈出，湯留在鍋裏。

3、將豆腐切成小塊，下到蝦湯鍋裏煮開兩分鐘。

4、再下小青菜煮開。

5、最後下金針菇，翻一下，鍋就開了。

碧綠的青菜，雪白的豆腐，鮮美的菜湯!

小貼士

1、小青菜很嫩，水開就好了。

2、豆腐相對青菜要多煮一下，因此先下鍋。

3、湯裏可滴幾滴香油，不用香油更加原味自然。

4、根據實際情況用鹽，因煮蝦湯裏有鹽。