用料
內酯豆腐 1盒
肉沫 30g
大葱花 2勺
蒜末 2勺
洋葱 半個
線椒 1根
泡菜 3勺
金針菇 適量
海帶 適量
雞蛋 1個
食用油 1勺
香油 1勺
韓式辣椒麪 2勺
生抽 2勺
鹽 半勺
糖 半勺
做法步驟
步驟 1
①食材配菜清洗處理好 ②肉沫最好有點肥肉
步驟 2
①+食用油：1勺+香油：1勺 ②+大葱花：2勺+肉沫:30g，小火炒香炒至肉變色，2min左右 ③+洋葱:半個+蒜末：2勺，小火炒香炒至洋葱變色，3min左右 ④+韓式辣椒粉：2勺+鹽：半勺+糖：半勺（充分翻炒）+生抽：2勺（正宗的可能要用韓式醬油，咱沒有）小火炒出辣椒紅油，2min左右
步驟 3
①+清水：500ml（兩小碗左右）+泡菜：3勺+金針菇/海帶/西葫蘆/豆芽：適量+內酯豆腐：1盒 ②水開卧個雞蛋（可不加）煮5min
步驟 4
①+適量鹽和胡椒粉，撒上青椒圈 ②最後撒上小葱花即可，如果開始沒放香油，最後可以放一勺香油
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