原料：藕適量、青辣椒適量、幹辣椒適量、植物油適量、鹽適量、生抽適量、蒸魚豉油適量。
第1步，食材準備好。
第2步、藕切小丁，青辣椒切絲，幹辣椒切段。
第3步、植物油放幹辣椒煸香。
第4步、倒入藕丁大火翻炒。
第5步、加入適量鹽。
第6步、加入青辣椒絲快速翻拌，加入生抽調味。
第7步、加入蒸魚豉油即可。
第8步、清脆可口的藕丁就出鍋了。
用料：藕 1節，生抽 1勺，老抽 半勺，蠔油 1勺，豆瓣醬 1勺，蒜末 1勺，紅辣椒 1個，蒜葉 適量
做法步驟
步驟 1
蓮藕切小丁
步驟 2
水開後倒入蓮藕
步驟 3
煮2分鐘撈出
步驟 4
放蒜末，辣椒，豆瓣醬
步驟 5
炒出香味
步驟 6
倒入蓮藕，放生抽，老抽，蠔油
步驟 7
再加一勺清水
步驟 8
大火翻炒2分鐘
步驟 9
出鍋前撒點蒜葉，增加香味
步驟 10
翻炒均勻開吃
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