玉米一根,把玉米粒從玉米上切下來,或者直接買玉米粒,放置盤內備用
胡蘿蔔一根,洗淨,去皮,切丁,放在另一個盤內備用
蝦米我會準備熟蝦米,可以倒在鍋裏直接炒的那種,拿出來半盤子備用
再準備一些葱花,蒜末,辣椒醬。
起鍋燒油,放進葱花蒜末和辣椒醬,然後放胡蘿蔔丁,放蠔油增鮮,翻炒一分鐘左右放玉米粒,再翻炒一分鐘,放蝦米,翻炒幾下,倒幾滴香油調味,就可以出鍋了