田園主義的蕎麥麪為什麼有酒味

蕎麥麪有酒味是壞了。

蕎麥麪是用蕎麥麪粉和水和成麪糰切制的細麪條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥原產於亞洲。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區、陝北等，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那裏自古就有食用蕎麥的習慣。蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥麪由於營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。