料料
紫甘藍半顆,毛豆腐兩塊,香菇適量
做法
步驟1 豆腐用勺子壓碎
步驟2 熱鍋下油,先放碎甘藍和香菇粒放進去爆香
步驟3 菜炒軟後,將豆腐碎也加入,一起翻炒
步驟4 炒勻後加鹽、一點醬油、一點雞粉或味精等調味炒勻
步驟5 加入祕密武器----蒸魷魚出的汁,翻炒勻後讓它“滾”一會兒
步驟6 用兩湯匙清水加少許生粉調成欠,加到豆腐裏再慢慢翻炒一會兒,使其變光滑粘稠,即可出鍋