玉米火腿豆腐湯做法

主料：火腿少許、胡蘿蔔少許、豆腐1塊、肉末少許、金針菇少許、玉米粒少許

輔料：葱1根

做法：

1、 準備食材

2、豆腐/胡蘿蔔/火腿切丁，玉米剝粒，葱切成小段

3、開水倒入都去，飛水後撈起備用（去豆腥味）

4、 鍋內加入油，火腿、胡蘿蔔、玉米翻炒

5、加入金針菇翻炒一分鐘

6、加入豆腐，炒約兩分鐘（主要是讓豆腐入味）

7、鍋里加入一碗水（淹過豆腐），大火煮開

8、分2-3次慢慢倒入備好的芡粉水，加入葱

9、不斷攪拌，煮開後起鍋。