河南豆腐腦鹹湯的做法

1、豆皮絲、紅蘿蔔絲、黃花菜切段、黑木耳切絲。

2、涼水或者高湯2500克，葱2段用葱白生薑2片，用調料包或者紗布，嘉諾豆腐腦料15克

3、5斤水 鹽31克 雞精味精10克 味極鮮10克 蠔油10克 白胡椒粉3克 雞汁5克

4、沸騰後5分鐘後撈出調料包，之後再放調味，等完全融化後，放稍許老抽上色

5、把所有配菜倒入，煮開鍋後，加入用水化開的土豆澱粉(生粉)，控制稀稠程度。