蘸蒜醬烀骨豬肝怎麼做

1、 將豬肝洗淨，放在清水中浸泡十分鐘

2、 鍋內放入清水（沒過豬肝為佳）放入豬肝，加上備好的葱段、姜、香葉、八角、花椒、料酒、鹽，大火煮開

3、 擰中火煮熟

4、 放入備好的涼水碗中泡着，吃的時候拿出來切片即可

5、 搗一碗蒜泥，加味達美和醋一調和。

7、 將煮好的豬肝切片，蘸蒜泥吃就可！