燒餅圓子做法

用料：芹菜肉餡

一些

糯米粉或水磨粉

200克

温水

160克

做法：1.在糯米粉里加入温水攪拌均勻後和麪。

2、和好面，但是發現麪糰不是很柔軟。

3、取一個40克左右的小麪糰。

4、放入鍋裏煮開，煮熟，麪糰浮起説明熟了。

5、把揉好的麪糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麪糰放入，和均勻。

6、和好的麪糰非常柔軟，有彈性，能拉長。

7、把麪糰搓長後分成一個個30克左右的小劑子。

8、把小劑子放在手下一起搓圓，如果你做不到，就一個個拿起來搓圓。

9、把肉剁碎加入芹菜剁均勻後加入料酒和鹽調味。

10、取一個搓圓的劑子，摁扁，包入芹菜餡，包緊封口 ，把多餘的麪糰要去掉，把麪糰搓圓。

11、小心地把麪糰摁扁，防止麪皮破裂裏面的餡出來。

12、把做好的麪餅直接放在平底鍋裏，不用放油，如果你的平底鍋不是不粘鍋，可以在表面刷點油，煎到兩面金黃就可以了。

燒餅圓子做法

用料

燒餅

鮮魚丸

芝士片

鮮百里香

黑胡椒粉

鹽

橄欖油

香烤魚丸燒餅的做法步驟

步驟 1

魚丸從中間切開煮熟

步驟 2

燒餅切小塊

步驟 3

煮熟的魚丸和燒餅塊放入盆中，淋入少許橄欖油

步驟 4

撒入少許鹽

步驟 5

撒入少許黑胡椒粉

步驟 6

撒入適量新鮮百里香碎，攪拌均勻

步驟 7

芝士片切細條

步驟 8

烤盤內放油紙，倒入拌好調料的魚丸和燒餅塊

步驟 9

然後放上芝士條

步驟 10

烤箱200度預熱，中層烤10分鐘左右即可