蘆根涼拌的做法大全

主料

蘆根250克

大蒜適量

小米椒適量

油少許

鹽少許

輔料

生抽1-2勺

醋1勺

蠔油1勺

糖2-3g

涼白開2勺

1、 先燒點開水 蘆根焯水，水開滴幾滴油大蒜小米椒切細。

2. 加少許鹽，燙至變色稍微變軟，撈出過涼水，擺盤

6、 小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入燒冒煙的熱油。

7、 加點生抽和醋，一點蠔油， 少許糖，2勺涼白開，拌勻，倒在蘆根上。