西芹馬蹄肉餅

用料

豬肉 500G（豬肉肥瘦比例為3：7左右）

馬蹄 6個左右

西芹 少量

葱

料酒

生抽

鹽

黑胡椒

糖

西芹馬蹄肉餅的做法步驟

步驟 1

豬肉洗淨瀝乾剁成末

步驟 2

馬蹄、西芹和葱分別剁成末

步驟 3

肉末，西芹，馬蹄碎和葱末，加料酒，生抽，鹽，黑胡椒和糖拌勻

步驟 4

往一個方向使勁攪拌，直至肉末有粘稠感

步驟 5

肉末用心形模刻出心形。（沒有模具直接按扁煎也可以）

步驟 6

刻好的肉餅。（不要刻太厚，以免煎不透）

步驟 7

不粘鍋入油燒熱後，放入肉餅煎至兩面金黃，熟透即可

步驟 8

煎好的餅用廚房紙吸去多餘的油，就可以美美的享用啦！