15分鐘不用酵母的油條的做法

主料：

麪粉250g

輔料：

雞蛋1個

水100ml

調料：

泡打粉3g

鹽2g

油適量

1、 準備泡打粉

2、 麪粉內加入鹽，泡打粉，雞蛋，油拌勻。一斤面用一個雞蛋可以。

3、 分次加水攪拌均勻。

4、 麪糰揉成光滑的麪糰，表面刷上油，整成長條放入冰箱冷藏第二天拿出來。

5、 第二天早上就可直接從冰箱中取出，在室温下回下温，然後用擀麪杖直接將其擀成差不多1釐米厚的長面片，再次鬆弛15分鐘的時間。

6、 將其用刀分切成差不多為2釐米寬度的長條狀，撒上少許的乾麪粉，取兩份麪糰疊放在一起，用筷子在中間壓一條痕，按照這個方法做好所有的

7、 油燒至6成熱的時候，將做好的油條胚子下入鍋中開始炸，待將其浮起在鍋面的時候，即可輕輕翻動，待油條全部被炸至金黃酥脆的時候即可出鍋。