雞冠子油正宗做法

食材有：雞冠油1000g，食鹽1-2勺，生抽適量 

具體做法如下

1、將準備的雞冠油洗淨後放入鍋中，首先將其中的部分水分和油脂炒出 

2、把炒出的油倒到碗裏，然後用碗將雞冠油盛出來

3、放入準備好的食鹽和生抽，拌勻後放入蒸鍋蒸25分鐘

4、出鍋後即可裝盤食用，可用辣椒絲稍作裝飾

步驟 1將雞冠油放入鍋中，炒出水分還有油脂

步驟 2熬到差不多這個程度就可以了，把油倒到碗裏，盛出雞冠油

步驟 3拌入豆瓣醬，放1/3勺生抽，上鍋蒸20分鐘，出鍋就可以吃了。