主料：
黃瓜半個
肉1碗
輔料：
姜1大顆
大蒜1個半
甜麪醬各1大匙
配料：
生抽適量
米酒適量
辣豆瓣醬適量
做法：
1、 先把大蒜，姜拍碎合在一起剁末。
2、 黃瓜切絲備用。
3、 鍋內放入油，等油燒到7成熱時倒入肉末爆炒。
4、 倒放入肉末炒1分後放入1大匙的米酒和生抽。
5、 混合炒後等到肉色變了拿出備用.
6、 鍋內倒入少量的油，同時放入1匙的豆瓣和甜麪醬炒勻。
7、 把肉倒入炒好的醬，同時一起放入大蒜薑末混炒勻。
8、 等到肉炒1分鐘時加入1大碗的水煮醬。
9、 倒入水煮天后熬10分鐘可以了。
10、 鍋內加入水等不燒開後放入面（面是凍過的放入水中後要輕輕攪拌一下不然會沾鍋）.
11、 面煮好後放入一個過濾盆中用水慢慢的衝散，直到面不沾連.。
12、 在取出一個盤子放入麪條。
13、 在煮好的面上放上少許的黃瓜。
14、 淋上炸醬即可
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