家庭麻辣燙的家常做法大全

用料

海底撈牛油鍋底料 70克左右

純牛奶 400克

金針菇 適量

菠菜 適量

西紅柿 1個

寬粉條 適量

撒尿牛丸 4個

魚豆腐 4個

馬可波羅火腿腸 1根

薑片 適量

蒜 4瓣

葱段 適量

家庭版麻辣燙的做法步驟

1、菠菜、金針菇洗淨，放入盤中備用～2、火腿腸切片，魚豆腐、牛丸裝盤3、西紅柿切塊，寬粉用温水多浸泡一陣兒，撈出備用4、葱切段，薑切片，蒜切小塊，容易入味～

5、熱鍋冷油，放入葱薑蒜炒香～

6、加入海底撈牛油底料70克（大概1人份），炒至底料化開，紅油出來即可～

7、加入牛奶和清水，比例1比1，蓋上蓋子等牛奶煮沸～

8、煮沸後先加番茄，提鮮用，然後依次加入喜歡的食材：先加不愛熟的丸子、寬粉，煮一會兒，然後是金針菇、方便麪，最後放青菜～

9、煮一會兒所有的食材都熟了，一碗香噴噴的麻辣燙就做好啦，湯底濃郁，灰常好吃～