步驟/方式1
首先將250克麪粉和3克酵母粉倒入碗中後,再碗中加入5-10g左右的食用油。
步驟/方式2
用温水和千層饅頭的麪糰,將麪粉做成面絮效果之後揉成水分比較適中的麪糰,隨後發麪一個小時左右。
步驟/方式3
將發酵好的麪糰再揉一下,隨後將麪皮擀成稍微均勻而且比較薄的麪皮。
步驟/方式4
將千層饅頭的大面皮從一個方向捲起來,捲成多卷的效果而且寬度要差不多一些。
步驟/方式5
將卷好的面卷分成多個適當大小的小面劑子,這樣就做出了千層饅頭的形狀出來
步驟/方式6
醒面二十分鐘之後,將千層饅頭上鍋蒸上二十分鐘即可出鍋。
步驟/方式7
成品